ココナッツミルクの程よい甘味のご飯が半端なく食欲をそそる?!インドネシアの国民的料理!「nasi uduk」Is the moderately sweet rice of coconut milk appetizing? !! Indonesian national cuisine! 「Nasi uduk」

日本語&English

どうも皆さんこんにちは!

Apparently everyone Hello!

今回は「nasi uduk」という料理を紹介したいと思います!

This time I would like to introduce a dish called “nasi uduk”!

この料理は比較的屋台で販売していることが多く、朝デンパサール内を散歩していると、nasi uduk の屋台があったので好奇心で買うことにしました!

I often buy this food at the food stalls, and when I took a walk in Denpasar in the morning, there was a nasi uduk food stall, so I decided to buy it!

価格は、Krupuk(スナック菓子)も付属していて、15K(¥115程)と格安です!

The price also comes with Krupuk (snack), which is cheap at 15K (about $1)!

朝にもかかわらず、屋台には何人かお客さんがいたので、とりあえず1つだけお持ち帰りで注文しました!

Even though it was in the morning, there were some customers at the stall so I ordered only one for takeout!

因みに、nasi udukとは、ココナッツミルクで炊いたご飯で、元々はジャカルタ発祥で、今ではインドネシアの国民的な食べ物です!

By the way, nasi uduk is rice cooked in coconut milk, originally from Jakarta, and now national Indonesian food!

早速、家に持ち帰って食べることにしました!

I decided to take it home and eat!

実はこの時私も初めて食べるのでちょっとワクワクでした!!笑

To tell the truth, I was a little excited because I also had my first time eating this time! !! Lol

中身は、ココナッツミルクライス、卵、豆腐、麺、千切りにしたチキン、スライスしたテンペ(揚げ大豆)、チリソース、クラッカーが入っていました!

The contents contained coconut milk rice, eggs, tofu, noodles, shredded chicken, sliced ​​tempeh (fried soybeans), chili sauce and crackers!

このナシウドゥクには、たくさんのおかずがあるのが、特徴です!

This Nasi Uduk has a lot of side dishes, which is a feature!

気になるお味は、、?

What is your favorite taste?

お米は、パンダンの葉とココナッツミルクの甘い風味があり、香りがよく、とても美味しいです!

The rice has a sweet flavor of Pandan leaves and coconut milk, has a good fragrance and is very delicious!

通常の水炊きとは違うので、甘くておかずなしでもいけます!

It’s different from normal water cooking, so it can be sweet and side dish!

実際には、ココナッツミルク、レモングラスの葉、パンダンの葉、ライムの葉、塩、砂糖で炊いているとの事でした!

In fact, they are cooking with coconut milk, lemongrass leaves, pandan leaves, lime leaves, salt and sugar!

どうりで味わい深いわけですね!

It’s so delicious!

納得です!

I understand!

また、ご飯とおかずを混ぜ合わせて食べることによりスパイシーな唐辛子味の料理とも相性がバッチリです!

Also, by mixing and eating rice and side dishes, it goes perfectly with spicy chili-flavored dishes!

ご飯が甘いのでまろやかになってちょうどいいです!

The rice is sweet so it’s mellow and just right!

個人的にこの辛い揚げ豆腐が大好きです!

I personally love this spicy fried tofu!

また、チキンとテンペを細かく切っているので、味がさらに絡み合います!

Also, the chicken and tempeh are finely chopped, so the taste is even more intertwined!

意外とボリュームがあるので、朝から満腹です!

The volume is surprising, so I’m full from the morning!

大満足な朝食でした!  

It was a great breakfast!

特にデンパサールエリアに屋台が多いので、是非見かけたら、試してみてはいかがでしょうか?

There are many stalls in the Denpasar area in particular, so if you see it, why not give it a try?

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