ついつい夜食に手が伸びちゃう、インドネシア人の大好きなスナック♪

日本語

今日はナイトマーケットや屋台でみかける、インドネシア人の大好きなホットスナックをご紹介します!!

その食べ物とは、、
Martabak(マルタバ)です。

マルタバはもともとアラビア語で「折りたたまれた」という意味らしいです。

それでは、早速紹介していきますね!!
だいだいの店のメニューはシンプルで、Ayam(鶏)かAyam Jamur(鶏+キノコ)です。
*Ayam Jamurの方が若干値段が高いです。

後は、サイズによって値段が異なりますが、だいたいの相場は、Rp.15,000〜25,000程です。

次に、レシピですが、以下の通りです。
まずは☆の具材をリズムよく混ぜ合わせます。

☆卵
☆刻んだねぎ
☆鶏ひき肉
☆調味料
生地

次に ピザのように空中を回転させながら生地を薄く伸ばします。

次に、熱しておいた油に投入し、すかさず混ぜ合わせた具も投入して4辺を中央に折りたたんでいきます。

油を回しかけながら数回ひっくり返してきれいな焼き色がついたら油をきって、できあがりです!

食べやすい大きさにカットして箱に入れてくれます。

この容器が紙の箱なので、油を吸ってくれるしむれにくいので、良いです^ ^

因みに、サンバルや、チリソースなどを付けて食べるのですが、下味がしっかりついているので、そのまま何もつけないで食べても全然イケちゃいます!

オムレツのような、揚げ餃子のような、春巻きのような、、という感じで、出来たては、周りがカリっサクっとしていて本当に本当に美味しいんです^ ^ビンタンにもコーラにも合うし、もうやみつきです!!!

皆さんも是非お試しあれ♪

English

Today I will introduce Indonesian’s favorite hot snacks seen at night markets and stalls! !

With that food ,,,
It is Martabak.

Maltaba originally seems to be “folded” in Arabic.

Well then, I will introduce it soon! !
The menu of the shops is simple, Ayam (chicken) or Ayam Jamur (chicken + mushroom).
* The price of Ayam Jamur is slightly higher.

After that, the price varies depending on the size, but the approximate market price is about Rp. 15,000 ~ 25,000.

Next is the recipe, but it is as follows.
First of all, mix ☆ ingredients rhythmically.

☆ egg
☆ chopped muston
☆ ground minced chicken
☆ Seasoning
Cloth

Next, while rotating in the air like a pizza, stretch the dough thinly.

Next, put in a heated oil, put in a mix of the ingredients mixed in quickly, fold the four sides in the center.

Turn it over several times while turning the oil and when the beautiful baked color arrives, turn off the oil and it’s finished!

It cuts into a size easy to eat and puts it in a box. Because this container is a box of paper, it absorbs oil and is difficult to bearish it is good, ^ ^

By the way, I eat it with sambal and chilli sauce etc, but since the underlying taste is attached firmly, I can not eat anything as it is IK it is totally cool!

It looks like spring rolls like fried dumplings, like omelets ,, with the feeling that it is like freshly made, it is really delicious around it is calicious and it is really delicious ^ ^ It also fits Bintang and Coke, It is addictive! ! !

Everyone should try it ♪

Bahasa

Hari ini saya akan memperkenalkan camilan panas favorit Indonesia yang terlihat di pasar malam dan warung! !

Dengan makanan itu …
Itu Martabak.

Maltaba awalnya tampaknya “dilipat” dalam bahasa Arab.

Baiklah, saya akan segera memperkenalkannya! !
Menu toko-toko sederhana, Ayam atau Ayam Jamur
* Harga Ayam Jamur sedikit lebih tinggi.

Setelah itu, harga bervariasi tergantung pada ukuran, tetapi perkiraan harga pasar sekitar Rp 15.000 ~ 25.000.

Selanjutnya adalah resepnya, tetapi itu adalah sebagai berikut.
Pertama-tama, aduk bahan ☆ secara ritmik.

☆Telur
☆ cincang muston
☆ ayam cincang tanah
☆ Bumbu
Kain

Selanjutnya, saat berputar di udara seperti pizza, regangkan adonan dengan tipis.

Selanjutnya, masukkan minyak yang dipanaskan, masukkan campuran bahan-bahan yang dicampur dengan cepat, lipat empat sisi di tengahnya.

Balikkan beberapa kali saat memutar oli dan ketika warna panggang yang indah tiba, matikan oli dan selesai!

Memotong menjadi ukuran mudah dimakan dan memasukkannya ke dalam kotak. Karena wadah ini adalah sekotak kertas, menyerap minyak dan sulit untuk bearish itu baik, ^^

Ngomong-ngomong, saya memakannya dengan sambal dan saus sambal dll, tetapi karena rasa yang mendasarinya melekat kuat, saya tidak bisa makan apa-apa karena itu adalah IK itu benar-benar keren!

Bentuknya seperti lumpia seperti kue goreng, seperti omelet, dengan rasa yang seperti baru dibuat, benar-benar lezat di sekitarnya sangat lezat dan sangat lezat ^ ^ Ini juga cocok untuk Bintang dan Coke, Itu adiktif! ! !

Setiap orang harus mencobanya ♪

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