地味にハマるインドネシアの珍味!Pempek Indonesian delicacy that makes you addictive! Pempek

日本語&English

どうも皆さんこんにちは!

Apparently everyone Hello!

今回は、インドネシアの珍味と呼ばれている食べ物を紹介したいと思います!

This time, I would like to introduce the food called Indonesian delicacy!

それがこちら!『Pempek』(ペンペック)です!

Here it is! It’s “Pempek”!

今回は、宅配アプリのgrab foodを利用して注文しました!

This time, I ordered using the delivery app grab food!

価格は、30K(¥231程)でした!

The price was 30K ($2.3)!

このPempekは、mpekmpekまたはempekempekと呼ばれているインドネシアの珍味としてしられており、魚製タピオカと卵を餃子の皮みたいなものに包んで揚げた食べ物です! 南スマトラ州、パレンバン発祥の料理で、今ではインドネシア全体で食べられています!

This Pempek is known as an Indonesian delicacy called mpekmpek or empekempek, and it is a fried food made from fish tapioca and eggs wrapped in dumpling skin! It originated in Palembang, South Sumatra and is now eaten throughout Indonesia!

そして、このペンペックに欠かせないのが、クアクーカまたはクアクーコ(酢のソース)と呼ばれるソースです!

And what is indispensable for this Pempek is a sauce called quaquaca or quaquaco (vinegar sauce)!

濃厚で少し甘酸っぱいのが、特徴です!

It is rich and slightly sweet and sour!

また、一般的に「クアクーコ」と一緒に、きゅうりがトッピングされていることが多いです!

In addition, cucumbers are often topped with “Quacoco”!

ペンペック自体、決まった形は無いですが、今回注文したお店のペンペックは、このように大きい餃子みたいな形をしています!

There is no fixed shape for the Pempek itself, but the pen peck I ordered this time is shaped like a big dumpling!

切り目が入っているのがわかりますか??

Can you see the cuts? ?

基本的にペンペックは、細かく切って食べるスタイルが多く、このように切れ目に沿って咲いていき、クアクーコとキュウリを入れ、ごちゃ混ぜにして食べるのが美味しい食べ方です!

Basically, Pempek has many styles of cutting and eating, and it blooms along the cuts like this, and it is a delicious way to eat it by adding quacoco and cucumber and mixing them up!

外はカリッとしていて、中は魚製タピオカのもっちりした食感が特徴です!

The outside is crispy and the inside is characterized by the firm texture of tapioca made from fish!

卵も入っています!

It also contains eggs!

香ばしい味わいと、クアクーコの酸味がほどよくマッチしていて地味にくせになる味わいです!

The savory taste and the sourness of quacoco match well, and the taste is sober.

きゅうりのシャキシャキ感も良い感じ!

The crispy crispy feeling is also good!

おやつ感覚やお酒のおつまみにももってこいです!

It’s perfect as a snack and a snack for sake!

インドネシア料理のレストランや、たまに屋台でも売っているので、インドネシアにお越しの際は是非、食べてみて下さい♪

They are sold at Indonesian restaurants and sometimes at food stalls, so if you come to Indonesia, please try it♪

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