バリ島 白米が何杯でも進む悪魔的料理/Bali devilish dish that advances as many cups of white rice as possible

日本語&English

どうも皆さんこんにちは!

Apparently everyone Hello!

今回は、私の大好きな料理であるバビケチャップを紹介したいと思います!

This time, I would like to introduce my favorite dish, Babi Ketchup!

 

今回、いつもお世話になっているgrab foodで注文しました!価格(宅配料除く)は、Rp.35,000(¥270程)でした!

This time, I ordered at grab food, which I always care for! The price (excluding delivery charges) was Rp.35,000 (about $3)!

 

それがこちらです!ジャジーャン!!

That’s here!! !

バリ島定番のポリ袋に入っての登場!(笑)

Appeared in a standard plastic bag in Bali! (Lol)

因みに、「Babi Kecap」は豚肉料理です!

By the way, “Babi Kecap” is a pork dish!

 

イスラム教徒(宗教上の理由で豚肉を食べない)の方が多いインドネシアですが、バリ島では様々な宗教の方が混在しており、観光客も多いため、豚肉料理を食べる方も多く、豚肉を使ったインドネシア料理も多くあります!

Indonesia is mostly Muslim (does not eat pork for religious reasons), but since Bali has a mixture of people of various religions and many tourists, many people eat pork dishes and pork. There are many Indonesian dishes that use!

 

そして、みんなが大好きな豚肉料理のうちの1つにこのバビケチャップがあります!

And one of everyone’s favorite pork dishes is this Babikechup!

 

「Babi Kecap」と書いてあるワルンや、ハラールでない、インドネシア料理のお店に行けば、だいたいメニューにあります。

If you go to warung that says “Babi Kecap” or a non-halal Indonesian restaurant, it’s usually on the menu.

 

Babi は「豚肉」、Kecap は「トマトケチャップ」ではなくて、「ソース」を指すインドネシア語で、言ってみればインドネシア風、豚の角煮ですね!

Babi is “pork” and Kecap is not “tomato ketchup” but “sauce” in Indonesian.

 

メインの味付けは、Kecap manis(インドネシア料理には必要不可欠な調味料)を使用するので、甘いです!

The main seasoning is Kecap manis (an essential seasoning for Indonesian food), so it’s sweet!

※ Kecap manisについては、こちら♪の記事をご覧ください。

※ For more information on Kecap manis, please see the article here♪

 

そして、お店によって異なりますが、唐辛子やスパイス、ニンニク、Bawang merah(エシャロット)と一緒に豚肉がトロトロになるまでじっくり煮込んだ料理です♪

And, depending on the shop, it is a dish that pork is slowly boiled with pepper, spices, garlic, Bawang merah (shallot) until it becomes toro ♪

※一応Bawang merahの写真も載せておきます。

※Also, I will post a photo of Bawang merah.

画像引用元:kompas.com

まず、豚の角煮が好きな方なら、100%好きになります!!

First of all, if you like pork simmered, you will love 100%! !

 

これは、マジで白米が何杯でも進む、ダイエット中の方には悪魔的な料理です!(笑)

This is a devilish dish for those who are on a diet where you can really eat as many bowls of white rice as you like! (Lol)

 

うちの娘も大好きです^ – ^

I also love my daughter ^-^

 

是非、バリ島にお越しの際は、食べてみて下さい!!

If you come to Bali, please try it! !

 

【注意】ダイエット中の方は、ご遠慮下さい。。(笑)

[Caution] Please refrain from dieting. . (Lol)

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