バリ島 インドネシアの伝統スイーツ/Bali Indonesian traditional sweets

日本語&English

どうも皆さんこんにちは!

Apparently everyone Hello!

実は私、バリ島に移住して約半年が過ぎたのですが、まだまだ食べた事が無い伝統料理がたくさんあります!

Actually, it has been about half a year since I moved to Bali, but there are many traditional dishes I have never eaten!

 

最近、また新たに美味しいスイーツを発見したので、今回ご紹介したいと思います!

Recently, I have newly found delicious sweets, so I would like to introduce this time!

 

それがこちら!ジャジャーン!

Here it is! !

『Bubur biji salak』ブブル ビジ サラックです!

This is Bubur biji salak!

 

ココナッツミルクをかけて頂きます♪

I will sprinkle coconut milk ♪

Bubur=お粥、biji=種、salak=サラックという果物です。

※サラックについて気になる方は、こちら♪をクリック!

Bubur = porridge, biji = seed, salak = sarak.

* If you are interested in Salak, click here ♪!

 

インドネシアの伝統料理で、主にインドネシア料理のレストランやワルン(小規模レストラン)、路上販売の屋台などで販売しています!

Traditional Indonesian food, mainly sold at Indonesian restaurants, warung (small restaurants), street vendors, etc.

 

今回は、出前アプリのgrab foodを使って注文しました!

This time, I ordered using the food delivery app grab food!

 

価格(デリバリーフィー除く)は、Rp.15,000(¥115程)でした!

The price (excluding delivery fee) was Rp.15,000 (about $1)!

 

安いですよね^ – ^

It’s cheap ^-^

 

こちらの料理は、サラックと玉子とタピオカ粉を混ぜて作った、団子が特徴です!サラックの風味のある甘い味の歯ごたえのある団子です!

This dish features dumplings made by mixing salac, eggs and tapioca flour! A chewy dumpling with a sweet taste and a salak flavor!

日本の白玉団子とは違い、このように中まで色がついてます!

Unlike Japanese white ball dumplings, the inside is colored like this!

そして、ココナッツミルクとブラウンシュガーを添えて頂く料理です!

And it’s a dish with coconut milk and brown sugar!

 

この団子がサラックの種に似ていることから、料理名に『種』がついたと言われています。

It is said that the name of the dumpling is “seed” because the dumplings are similar to the seeds of salac.

 

今回注文した、ブブルビジサラックには、このイクラのような、タピオカ粉の粒々と、片栗粉か小麦粉で作ってあるモチモチした物もトッピングされてました!

The Buburu Biji Salak I ordered this time was also topped with tapioca-like grains like this salmon roe, and chewy items made from potato starch or flour!

どれも、ココナッツミルクとブラウンシュガーとの相性はバッチリです!

The compatibility with coconut milk and brown sugar is perfect!

 

特にタピオカココナッツや、みたらし団子が好きな方は、絶対に気に入ると思います♪

Especially if you like tapioca coconut and mitarashi dumplings, you will definitely like it ♪

 

皆さんもインドネシアに来たら是非食べてみて下さい^ – ^

If you come to Indonesia, please try it ^-^

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